みなさんこんにちは〜🌻だいぶ暖かくなってきましたね〜。
東京では桜が満開宣言しました。緊急事態宣言もいったん解除、どうなることやら。。
こないだゲットした、大好きなお菓子、『春華堂のうなぎパイ』❗
しらない方もいるだろうから、ちょっと掘ってみようと思いまして。
春華堂 うなぎパイ
昭和三十六年の発売から、変わらずに一つ一つ丁寧に職人さんが、手作り！
バターと厳選された材料で、うなぎエキスとガーリックを隠し味に入れて作られていて、
発売以来ロングセラーだそうです。
浜名湖＝うなぎとして知られていた当時、うなぎを使って
何か美味しいお菓子を作ろうと考え、できたお菓子。
うなぎをお菓子にとは、なかなか思いつかないですよね。
うなぎパイ 夜のお菓子とは？
うなぎパイが作られた当時、昭和36年は高度経済成長時代で、
共働きになり家族が集まる時間が無くなってきた。。
夕食は家族団らんの時間をということで、うなぎパイを食べながら楽しい時間を
過ごして欲しいという想いつけられた名前だそうです。
私は、違う意味でとってたけどな。。。（笑）
うなぎパイの隠し味って？
答え⇨少量のガーリック！！気付きましたか？改めてたべてみたたけど、そう言われてみると
ふわっとすこーしだけ香るかな？くらい。
当時は餃子が人気でそこに使用されていたガーリックを使用してみたら
深みのある味になったということです。
うなぎパイ、バターの香りと何故か癖になる味。
まさに虜になった私（笑）見つけたら買ってしまうのです。
気になった方は、こちら⇩
最後まで見ていただきありがとうございます。
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